芜湖美食排行榜前十名 安徽芜湖最有名的六大特色美食文档下载

芜湖市位于安徽省东南部，是个开放时尚进取的城市，号称“小上海”。又是个地道的美食城，它汇集南北各地美食精华并有所创新，形成具有自己特色的小吃。今天小编就来分享安徽芜湖最有名的六大特色美食，每一种都很经典，你最爱吃哪种？一起来看看吧。

一、虾籽面

虾子面是安徽省芜湖市的特色小吃，初次知道虾籽面是来自于《舌尖上的中国》，取青虾籽作为材料，加以家常的面和蔬菜，简单的制作工艺，是最考验厨师的手艺和食材本身的新鲜程度的。而像我生活在江浙一带的人来说，河虾面较为常见，而虾籽面则流传于芜湖，小编我一直未能品尝过，你们吃过吗？

二、无为板鸭

无为板鸭是芜湖市无为市的特色美食，有百年历史的地方特色食品。其制作技艺，为地方非物质文化遗产，而它的主要原材料就是巢湖麻鸭，先熏后卤，无为板鸭制作秘诀：木屑版燃半灭的着着，冒着细烟这时把鸭子放上慢慢熏制是最好的了，天然烟熏芳香从皮到肉，特别好吃。

三、芜湖刀鱼

阳春三月食刀鱼。刀鱼是芜湖的特色美食之一，芜湖人将它捕捞上岸，大只的清蒸，小条的油炸，可以说是烹调花样繁多，刀鱼的做法基本以清蒸为主，以其肉嫩味鲜。因为清蒸最能突显刀鱼的鲜香，所以清蒸刀鱼一直是刀鱼 查看全文